用料

(相关资料图)

鱿鱼 适量

油 适量

黄豆酱 适量

蒜蓉辣酱 适量

白芝麻 适量

孜然 适量

做法步骤

1、准备好所有材料

2、鱿鱼头去掉嘴里的硬壳，洗净。辣酱，黄豆酱拌匀。

3、锅里放清水，大火烧开。

4、焯鱿鱼头。

5、鱿鱼须子弯曲变形变挺时捞出。

6、锅里添油。小火烧热。

7、放鱿鱼头，大火翻炒均匀。

8、放调好的酱。

9、放孜然。

10、放白芝麻。

11、中火快速翻炒，鱿鱼头挂匀酱汁即可装盘。完成。

12、成品图展示。